Op. Alcordanza 2) Marisco / Mariscu

22/10/2010 at 4:00 19 comentarios

Tras el éxito del primer campo semántico relacionado con el clima (podéis seguir comentando ahí) con más de 60 aportaciones de diversas comarcas cántabras (Liébana, Asón-Agüera, Pas-Miera, Tresmiera, Campoo, Besaya…), continuamos la Operación Alcordanza con el marisco:

almeja. s. f. amayuela (MAC, STÑ).

berberecho. s. m. carracachu (STÑ) (especie grande) berigüetu (SAN) birigüetu (MAC).

bogavante. s. m. abacantu (SVI) abocante, bocante, abecantu(CST).

buey de mar. s. f. masera (CANT)

calamar s.m. maganu (SUA, SAN) jibión (STÑ)

cangrejo. s. m. 1. (de mar) cámbaru (SAN) (~corredor) s.f. zapatera (STÑ) mulata (SAN) maragata (SAN) 2. (de río) cangreju (TUD).

cangrejo moro (Eriphia verrucosa). s.m. cámbaru mazurganu (SAN) cerberu (STÑ)

centollo. s. f. araña (CST) centolla (CST) cámbara (SAN)

erizo de mar s. m. orizu (CST) jarrillu (CST) salera s.f. (CST)

langosta. s. f. langosta (CST).

lapa. s. f. llampa (???) lampa (CST).

mejillón. s. m. mocejón (CST) mozajón (MAC) mordejón (STÑ).

navaja s. m. muergu (SAN)

nécora s. f. pelurniu (CST)

percebe. s. m. percebe (CTS) ~s de sombra / aguarones percebes sombriegos (CST).

quisquilla. s. f. esquila (CANT).

ostra s.f. ostra (SAN)

pulpo s.m. pulpe (COM)

sepia s.m. cachón (CAM) (grande) peludín (???)

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Operación Alcordanza: 1) El clima / climen Participamos en la Charla-Debate sobre el Patrimonio Lingüístico de la librería La Libre (Sanander)

19 comentarios Add your own

  • 1. ggbedia  |  22/10/2010 en 8:32

    En Cueto, Santander se dice:
    Masera: Buey de Mar (SAN)
    Pulpe: Pulpo (SAN)
    Galernas: Erizos (SAN)
    Mazajones: Mejillones (SAN)
    Mazurganu: Es una especie de cambaro que se empotra entre las grietas de las rocas, con pinzas muy grandes (SAN).

    Y en Pontejos se dice:
    Amayuelas: Almejas (MAC)
    Masera: Buey de Mar (MAC)

    Responder
    • 2. ggbedia  |  22/10/2010 en 16:25

      Tambien:

      Cámbaru: Cangrejo de mar (SAN, MAC)

      Responder
      • 3. ggbedia  |  25/10/2010 en 12:04

        Tras una consulta con mis abuelos… finalmente.

        En Cueto , Santander:

        Masera: Buey de Mar (SAN)
        Pulpe: Pulpo (SAN)
        Galernas: Erizos (SAN)
        Mazajones: Mejillones (SAN)
        Mazurganu: Es una especie de cambaro que se empotra entre las grietas de las rocas, con pinzas muy grandes (SAN).
        Birigüetu: almeja pequeña redondeada y con las rayas verticales (SAN).
        Morguera: Navaja de tamaño fino o pequeño (SAN).
        Muergu: navaja de tamaño mas grande (SAN).
        Guriones: Caracolillos (SAN)
        Llampas: Lapas (SAN)

        Tambien la Sepia no es igual que el Cachon, este ultimo es de un tamaño mas pequeño. (SAN)

      • 4. ggbedia  |  25/10/2010 en 12:07

        Se me olvidaba, tambien en Cueto, Santander:

        Esquila: quisquilla (SAN).
        Amayuela: almeja pequeña y fina (SAN)

  • 5. Trenti  |  22/10/2010 en 12:36

    En Argoñus (ARG):

    Berberecho: carracachu.
    bogavante. abacantu.
    buey de mar. masera
    calamar. jibión
    cangrejo 1. (de mar) cámbaru (~corredor) s.f. zapatera.
    navaja. muergu
    quisquilla. esquila.
    ostra. ostra.
    pulpo. pulpe

    Responder
  • 6. Uno  |  22/10/2010 en 19:47

    Todas ellas correspondientes a la comarca del Bajo Besaya [BSAY], y en concreto a los mun. de [SUA][TRL] y [MIE]

    berberecho: birigüeto
    bogavante: abrecanto
    buey de mar: masera
    cangrejo: cámbaru
    navaja: muérgu
    nécora: nécora
    quisquilla: esquila
    sepia: peludín

    Responder
  • 7. balleneru  |  26/10/2010 en 10:37

    En Colindres (CLD):

    Almeja: Chirla.
    Luego están las que son como almejas pero más toscas (con relieve en la concha) que me imagino en castellano son los berberechos?. En Colindres sería birigüetu.
    buey de mar. masera
    calamar. jibión
    sepia?: jibia.
    cangrejo 1. (de mar) cámbaru (~corredor) zapateru.
    navaja. muergu
    quisquilla. esquila.
    pulpo. pulpe.

    Responder
  • 8. Uno  |  27/10/2010 en 12:22

    Creo que lo mismo a lo que llamáis zapateru o corredor, en Suances se le llama “maragata”. Son un tipo de cámbaru no comestible, de color oscuro semitransparente. Si podéis, aclarad si nos referimos a lo mismo

    Responder
  • 9. Milianu  |  12/11/2010 en 15:43

    almeja. s. f. amayuela (COM).
    berberecho. s. m. birigüetu (COM)
    bogavante. s. m. librecantu (COM) *(d`usu mú estendiu)
    buey de mar. s. f. masera s. m. patu (COM)
    calamar s. m. chipiron (COM)
    cangrejo. s. m. 1. (de mar) cámbaru, s. f. maragata (COM)
    centollo. s. m. centollu (COM)
    erizo de mar s. m. orizu (COM)
    langosta. s. f. langosta (COM).
    lapa. s. f. llampa (COM) *(d`usu mu estendiu)
    mejillón. s. m. mocejón (COM)
    navaja s. m. muergu (COM)
    nécora s. f. Andarica, andarina(COM)
    percebe. s. m. percebe (COM)
    quisquilla. s. f. esquila, gambina (COM)
    ostra s.f. ostra (COM)
    pulpo s.m. pulpe (COM)
    sepia s.f. jibia (COM)

    Responder
  • 10. Uhanu  |  06/12/2010 en 0:08

    Confirmando algunos de los expuestos para Maliaño, Camargo (CAM):

    buey de mar. s. f. masera (CAM)
    cangrejo. s. m. 1. (de mar) mulata s. f. (CAM)
    navaja s. m. muergo (CAM)
    calamar s.m. magano (CAM)
    quisquilla. s. f. esquila (CAM, AST)
    sepia s.m. cachón (CAM)
    Los de Maliaño tenemos el sobrenombre de cachoneros, por la historica tradición pesquera del cachón en la zona.

    variedad de almeja pequeña. s. f. chirla (CAM)
    almeja. s. f. chamaruca (CAM)
    Se dice “parece que vas a pescar chamarucas”, cuando a alguien le quedan cortos los pantalones.

    Los términos almeja y cangrejo son muy genéricos, y las equivalencias cántabras dan para largo, habría que investigar el nombre científico para saber a cual se hace referencia en concreto.

    Un saludo

    Responder
  • 11. Páulu  |  28/12/2010 en 20:43

    En Santander:

    BRUJA: diogenes puligator. Cangrejo ermitaño.
    AMAYUELA: almeja fina. Ruditapes decussatus.
    CACHÓN: sepia. Sepia officinalis.
    CARACOLILLO: caracol de mar.
    CHIRLA: tipo de almeja de pequeño tamaño.
    ESQUILA: palaemon serratus. Quisquilla. Crustáceo decápodo nadador.
    MAGANO: tipo de calamar.
    MORGUERA: Ensis ensis. Navaja. También sitio donde se encuentran las navajas.
    MUERGO: solen marginatus. Molusco bivalvo comestible similar a la navaja.//También navaja (ensis ensis)
    MULATA: pachgrapsus marmoratus. Especie de cangrejo de color oscuro o negro, no comestible.
    OLLOCÁNTARO: bogavante.

    Responder
  • 12. Páulu  |  28/12/2010 en 20:50

    Viendo lo de guriones para caracolillos resulta interesante, porque en el diccionario de internet de la RAE (es de la edición anterior, no de la última, pero no creo que haya cambiado tanto) la palabra “caracolillo” referida a los caracoles marinos no viene.

    Caracolillo según la RAE:

    caracolillo.

    (Del dim. de caracol, molusco).

    1. m. Planta de jardín, originaria de América Meridional, leguminosa, con tallos volubles, hojas romboidales puntiagudas, flores grandes, blancas y azules, aromáticas y enroscadas en forma de espiral.

    2. m. Flor de esta planta.

    3. m. Clase de café muy estimado, cuyo grano es más pequeño y redondo que el común.

    4. m. Clase de caoba que tiene muchas vetas.

    5. m. pl. Guarnición que solía ponerse al canto de los vestidos.

    y la primera definición de caracol es la siguiente:

    caracol.

    (Der. pop. del lat. cochleāre).

    1. m. Cada uno de los moluscos testáceos de la clase de los Gasterópodos. De sus muchas especies, algunas de las cuales son comestibles, unas viven en el mar, otras en las aguas dulces y otras son terrestres.

    ´Como se puede ver, para ellos “caracol” incluye también a los de mar.

    Responder
  • 13. mauricio  |  02/01/2011 en 2:36

    Caracolillo de Mar = Cancaricote (Laredo)

    Responder
  • 14. elpejin  |  07/01/2011 en 17:05

    Pues lo que puedo aportar de San Vicente es ésto:

    berberecho. s. m. birigüetu (SVI)
    bogavante. s. m. abacantu (SVI)
    buey de mar. s. f. masera (SVI)
    cangrejo. s. m. 1. (de mar) cámbaru ((SVI)cuando es pequeñucu y negru mulata (SVI)
    lapa. s. f. llampa (SVI)
    navaja s. m. muergu (SVI)
    quisquilla. s. f. esquila (SVI)
    sepia s.m. jibia (SVI)
    caracolillo s.m. míngaru (SVI)

    Saludos.

    Responder
  • 15. jisús  |  02/04/2011 en 11:04

    El otru día el mi padri (SANT) me dicía que MUERGU son las grandes y NAVAJAS las chicas que son pa comese. Quiciás ya está contaminau pol castellanu porque aquí riba leo MUERGO MORGUERA sigún el tamañu. ¿ A alguinen li suena asina?

    Responder
    • 16. ggbedia  |  08/04/2011 en 17:04

      Yo siempre he oido en Cueto (SAN):

      MUERGO: Navaja de tamaño grande
      MORGUERA: navaja de tamaña pequeñu o mas fina.

      Un saludo!

      Responder
    • 17. Páulu  |  13/04/2011 en 18:20

      El mí padri dici que Muergu y Morguera son mui paicíus peru diferientis bichus, lu que nu mi desplicó es si unu era más grandi u chicu que l’utru

      Responder
  • 18. Saja  |  04/04/2011 en 22:22

    En Laredu se diz cancaricote (LAR) al coracolillo; muergo (LAR) a la navaja; jibión (LAR) al calamar onque nu sea un mariscu propiamenti dichu; masera (LAR) al buey de mar; mondejón (LAR) al mejillón; esquila (LAR) a la quisquilla.
    De momentu se estos. ¡Ta luegu ñeros!.

    Responder
  • 19. Chuchi San Emeterio  |  05/10/2011 en 19:18

    En Maliaño se dice Cachón a la sepia op jibia, muergos a las navajas y amayuelas a las almejas

    Responder

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